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Ingrédients :
3 poivrons multicolores
150 g de fromage frais
4 œufs
200 g de farine
150 g de lait
150 g de fromage râpé
100 g de beurre
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
La base :
1 - Préchauffer le four à 200°
2 - Couper 3 poivrons en deux, les épépiner et les disposer sur une feuille de cuisson, peau vers le haut. Enfourner 30 min à 200°C.
3 - À la sortie du four, couvrir les poivrons 15 min pour faciliter le retrait de la peau, puis les peler et les couper en lanières.
4 - Dans un saladier, mélanger 4 œufs, 200 g de farine, 150 g de lait, 150 g de fromage râpé, 100 g de beurre fondu, 1/2 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre.
5 - Verser la préparation dans le moule tarte renversée en silicone Guy Demarle (sans beurrer). Enfourner 25 min à 200°C.
6 - Démouler la tarte, étaler 150 g de fromage frais sur le dessus.
7 - Disposer les lanières de poivrons selon vos envies.
