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Ingrédients :
3 œufs
80 g de cassonade
200 g de fromage blanc
Graines de 1 gousse de vanille
1 pincée de sel
180 g de farine
50 g de maïzena
1 sachet de levure chimique
60 g d’huile d’olive (ou autre huile neutre)
100 g de pépites de chocolat noir (ou au lait)
Préparation
1. Mettre 3 œufs et 80 g de cassonade dans le Thermomix.
2. Mélanger 2 minutes à vitesse 4. Racler les parois.
3. Ajouter 200 g de fromage blanc, les graines de 1 gousse de vanille et 1 pincée de sel dans le Thermomix.
4. Mélanger 50 secondes à vitesse 4.
5. Ajouter 180 g de farine, 50 g de maïzena et 1 sachet de levure chimique dans le Thermomix.
6. Mélanger 30 secondes à vitesse 3. Racler les parois.
7. Mélanger 15 secondes à vitesse 3.
8. Ajouter 60 g d’huile d’olive et mélanger 40 secondes à vitesse 4.
9. Ajouter 100 g de pépites de chocolat noir et mélanger 15 secondes à vitesse 2.
2. Mélanger 2 minutes à vitesse 4. Racler les parois.
3. Ajouter 200 g de fromage blanc, les graines de 1 gousse de vanille et 1 pincée de sel dans le Thermomix.
4. Mélanger 50 secondes à vitesse 4.
5. Ajouter 180 g de farine, 50 g de maïzena et 1 sachet de levure chimique dans le Thermomix.
6. Mélanger 30 secondes à vitesse 3. Racler les parois.
7. Mélanger 15 secondes à vitesse 3.
8. Ajouter 60 g d’huile d’olive et mélanger 40 secondes à vitesse 4.
9. Ajouter 100 g de pépites de chocolat noir et mélanger 15 secondes à vitesse 2.
10. Préchauffer le four à 180°C (th.6).
11.Verser la pâte dans le moule 15 napolitains Guy Demarle (sans beurrer ni fariner).
12. Enfourner à 180°C pendant 25 minutes (ajuster selon votre four).
13. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
11.Verser la pâte dans le moule 15 napolitains Guy Demarle (sans beurrer ni fariner).
12. Enfourner à 180°C pendant 25 minutes (ajuster selon votre four).
13. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
14. Démouler sur une grille et laisser refroidir.