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Ingrédients :
Pour les génoises :
2 œufs
50 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
40 g de farine
20 g de maïzena
Pour la garniture :
3 carrés de chocolat (environ 30 g)
6 cuillères à café de confiture (au choix)
Préparation
1. Préchauffer le four à 180°C (th.6).
2. Mélanger les 2 œufs, 50 g de sucre et 1 sachet de sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange triple de volume.
3. Ajouter 40 g de farine et 20 g de maïzena en tamisant.
4. Mélanger délicatement avec une maryse.
5. Répartir la préparation dans les empreintes du moule mini tartelettes Guy Demarle (sans beurrer).
6. Enfourner pendant 10 minutes.
7. Laisser refroidir 5 minutes, puis démouler.
8. Nettoyer le moule.
9. Dans chaque empreinte, ajouter la moitié d’un carré de chocolat.
10. Placer le moule dans le four éteint mais encore chaud pour faire fondre le chocolat.
11. Une fois le chocolat fondu, badigeonner les parois des empreintes avec un pinceau.
12. Ajouter ½ cuillère à café de confiture dans chaque empreinte.
13. Positionner les génoises par-dessus.
14. Placer au réfrigérateur pendant au moins 45 minutes.
3. Ajouter 40 g de farine et 20 g de maïzena en tamisant.
4. Mélanger délicatement avec une maryse.
5. Répartir la préparation dans les empreintes du moule mini tartelettes Guy Demarle (sans beurrer).
6. Enfourner pendant 10 minutes.
7. Laisser refroidir 5 minutes, puis démouler.
8. Nettoyer le moule.
9. Dans chaque empreinte, ajouter la moitié d’un carré de chocolat.
10. Placer le moule dans le four éteint mais encore chaud pour faire fondre le chocolat.
11. Une fois le chocolat fondu, badigeonner les parois des empreintes avec un pinceau.
12. Ajouter ½ cuillère à café de confiture dans chaque empreinte.
13. Positionner les génoises par-dessus.
14. Placer au réfrigérateur pendant au moins 45 minutes.