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Ingrédients
200 g de farine
1,5 sachet de levure chimique
3 cuillères à soupe de moutarde
300 g de courgettes
30 g de gruyère râpé
6 œufs
120 g de beurre
Sel
Recette
1 - Laver et râper 300 g de courgettes.
2 - Dans un premier récipient, mélanger 195 g de farine, 1,5 sachet de levure chimique et 30 g de gruyère râpé.
3 - Faire fondre 120 g de beurre au micro-ondes.
4 - Dans un second récipient, battre 6 œufs avec 3 cuillères à soupe de moutarde et le beurre fondu.
5 - Verser cette préparation sur le mélange de farine.
6 - Ajouter les 300 g de courgettes râpées à la pâte et mélanger. Saler légèrement.
7 - Verser l’appareil dans le moule 12 animaux et enfourner à 180° pendant 25-30mn.
8 - Démouler 10mn après la sortie du four.