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Ingrédients :
400 g de chocolat au lait
200 g de chocolat blanc
50 g de crème fraîche liquide entière
90 g de céréales soufflées
Préparation
Coques en chocolat au lait :
1 -Faire fondre 250 g de chocolat au lait au bain-marie ou au micro-ondes (par intervalles de 30 secondes en mélangeant entre chaque).
2 -Verser le chocolat fondu dans les 3 empreintes du moule 3 tablettes Guy Demarle (sans beurrer).
3 -À l’aide d’un pinceau en silicone, tapisser uniformément les parois et le fond des empreintes.
4 -Réserver au réfrigérateur pour durcir.
1 -Faire fondre 250 g de chocolat au lait au bain-marie ou au micro-ondes (par intervalles de 30 secondes en mélangeant entre chaque).
2 -Verser le chocolat fondu dans les 3 empreintes du moule 3 tablettes Guy Demarle (sans beurrer).
3 -À l’aide d’un pinceau en silicone, tapisser uniformément les parois et le fond des empreintes.
4 -Réserver au réfrigérateur pour durcir.
Fourrage :
1 -Faire fondre 200 g de chocolat blanc avec 50 g de crème fraîche liquide entière au bain-marie ou au micro-ondes.
2 -Ajouter 90 g de céréales soufflées et bien mélanger.
3 -Répartir cette préparation dans les coques de chocolat au lait déjà formées.
4 -Laisser figer au réfrigérateur.
1 -Faire fondre 200 g de chocolat blanc avec 50 g de crème fraîche liquide entière au bain-marie ou au micro-ondes.
2 -Ajouter 90 g de céréales soufflées et bien mélanger.
3 -Répartir cette préparation dans les coques de chocolat au lait déjà formées.
4 -Laisser figer au réfrigérateur.
Fermeture des tablettes :
1 -Faire fondre les 150 g de chocolat au lait restants au bain-marie ou au micro-ondes.
2 -Verser sur chaque empreinte pour refermer les tablettes et lisser la surface avec une spatule.
3 -Laisser reposer 15 minutes au réfrigérateur avant de démouler.
1 -Faire fondre les 150 g de chocolat au lait restants au bain-marie ou au micro-ondes.
2 -Verser sur chaque empreinte pour refermer les tablettes et lisser la surface avec une spatule.
3 -Laisser reposer 15 minutes au réfrigérateur avant de démouler.
