Commandez ce moule avec moi (Laura Coudiere) – et recevez mon ebook exclusif : recettes sucrées & salées + mes conseils malins pour tout réussir avec ce moule ! 🎁
🎁 Code promo pour une première commande : LOUISE 🎁
Ingrédients :
4 oranges
150 g de beurre mou
150 g de sucre (dont 50 g pour le sirop)
45 g de vergeoise blonde
3 œufs
170 g de farine
1 sachet de levure chimique
Recette :
1 - Préchauffer le four à 160°C (th.5-6).
2 - Raper le zeste de 2 oranges et presser le jus d’une seule. Réserver ensemble.
3 - Dans un saladier, battre 150 g de beurre mou, 100 g de sucre et 45 g de vergeoise blonde jusqu’à obtenir un mélange homogène.
4 - Incorporer les 3 œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
5 - Ajouter 170 g de farine, 1 sachet de levure, le zeste et le jus d’orange réservé. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
6 - Verser la pâte dans le moule brioche et enfourner 40mn.
Pour le sirop :
1 . Pendant la cuisson, porter à ébullition le jus des 3 oranges restantes et 50 g de sucre. Réduire 20 minutes à feu doux.
2 . Une fois le gâteau cuit, verser le sirop chaud sur le gâteau encore dans le moule. Laisser imbiber complètement.
3 . Démouler délicatement après refroidissement.
1 . Pendant la cuisson, porter à ébullition le jus des 3 oranges restantes et 50 g de sucre. Réduire 20 minutes à feu doux.
2 . Une fois le gâteau cuit, verser le sirop chaud sur le gâteau encore dans le moule. Laisser imbiber complètement.
3 . Démouler délicatement après refroidissement.