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Ingrédients :
3 courgettes
1 gousse d’ail
1 oignon
150 g de gruyère râpé
200 g de crème fraîche épaisse
4 œufs
Sel
Poivre
1 filet d’huile d’olive
Recette :
1. Préchauffer le four à 180°C.
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Éplucher et émincer 1 oignon et 1 gousse d'ail. Laver et couper 3 courgettes en tranches fines.
3. Faire revenir les tranches de courgettes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, 1 gousse d’ail émincée et 1 oignon émincé pendant 15 minutes.
4. Dans un saladier, battre 4 œufs avec du sel et du poivre.
5. Ajouter 200 g de crème fraîche épaisse et 150 g de gruyère râpé. Mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
6. Répartir les courgettes cuites dans les 12 cavités du moule Flower en silicone Guy Demarle. Verser la préparation liquide sur les courgettes dans chaque cavité.
3. Faire revenir les tranches de courgettes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, 1 gousse d’ail émincée et 1 oignon émincé pendant 15 minutes.
4. Dans un saladier, battre 4 œufs avec du sel et du poivre.
5. Ajouter 200 g de crème fraîche épaisse et 150 g de gruyère râpé. Mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
6. Répartir les courgettes cuites dans les 12 cavités du moule Flower en silicone Guy Demarle. Verser la préparation liquide sur les courgettes dans chaque cavité.
7. Enfourner 25 minutes à 180°C. Laisser tiédir avant de démouler.