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Ingrédients :
300 g de pousses d’épinards
30 g d’huile d’olive
500 g de ricotta
2 œufs
1 pincée de noix de muscade
120 g de fromage râpé
60 g de pistaches concassées
Recette :
1. Préchauffer le four à 180°C.
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Faire revenir 300 g de pousses d’épinards dans 30 g d’huile d’olive à feu moyen. Égoutter soigneusement et réserver.
3. Dans un saladier, mélanger 500 g de ricotta, 2 œufs, 1 pincée de noix de muscade et 120 g de fromage râpé.
4. Ajouter les épinards égouttés et 60 g de pistaches concassées. Bien homogénéiser.
5. Répartir la préparation dans les 12 alvéoles du moule en silicone 12 Flower Power Guy Demarle (sans beurrer).
6. Enfourner pour 25 minutes à 180°C, jusqu’à ce que les flans soient légèrement dorés.
3. Dans un saladier, mélanger 500 g de ricotta, 2 œufs, 1 pincée de noix de muscade et 120 g de fromage râpé.
4. Ajouter les épinards égouttés et 60 g de pistaches concassées. Bien homogénéiser.
5. Répartir la préparation dans les 12 alvéoles du moule en silicone 12 Flower Power Guy Demarle (sans beurrer).
6. Enfourner pour 25 minutes à 180°C, jusqu’à ce que les flans soient légèrement dorés.