Ingrédients :
• 100g de beurre
• 200g de chocolat blanc
• 2 oeufs
• 60g de sucre
• 40g de lait
• 1 sachet de levure chimique
• 60g de farine
• 120g de noix de coco râpée
Préparation
1 - Préchauffer le four à 180°C.
2 - Faire fondre 100g de beurre avec 200g de chocolat blanc au micro-ondes.
3 - Fouetter 2 oeufs et 60g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4 - Ajouter 60g de farine au mélange précédent, 1 sachet de levure chimique et 120g de noix de coco râpée.
5 - Placer le moule Donut's sur une plaque en aluminium perforée.
6 - Répartir la pâte dans les empreintes et cuire pendant 25minutes.
7 - Astuce: pour avoir des gâteaux bien nets avec un fond plat au démoulage, je pose une toile (ou papier cuisson) + une plaque sur mon moule afin d'éviter que ça ne gonfle.
8 - Attendre le total refroidissement avant de démouler.
Mon astuce : Vous pouvez remplacer la noix de coco par de la poudre d'amande.
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