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Ingrédients :
3 œufs
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
1 pincée de muscade
100 g de farine
100 g de lait
300 g de purée de courge
50 g de beurre fondu
100 g de fromage frais
Noix (quantité au choix)
Jambon (quantité au choix)
Préparation
1. Dans un saladier, battre 3 œufs avec 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre et 1 pincée de muscade.
2. Ajouter 100 g de farine et 100 g de lait.
3. Incorporer 300 g de purée de courge et 50 g de beurre fondu.
4. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Répartir la pâte dans le moule12 barquettes Guy Demarle.
6. Couvrir d’une feuille de cuisson.
7. Enfourner et cuire 25 minutes à 180°C.
8. Démouler et laisser refroidir légèrement.
9. Garnir les creux avec 100 g de fromage frais à l’aide d’une poche à douille.
10. Ajouter des noix et du jambon selon vos envies.