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Ingrédients :
200 g de chocolat blanc
200 g de chocolat noir
½ cuillère à café de cacao en poudre
½ cuillère à café de cannelle en poudre
Petites guimauves et éclats de noisette (pour la garniture)
200 g de chocolat noir
½ cuillère à café de cacao en poudre
½ cuillère à café de cannelle en poudre
Petites guimauves et éclats de noisette (pour la garniture)
Recette :
1. Mettre 200 g de chocolat blanc dans le Thermomix. Mixer 10 secondes à vitesse 10.
1. Mettre 200 g de chocolat blanc dans le Thermomix. Mixer 10 secondes à vitesse 10.
2. Faire fondre 3 minutes à 60°C, vitesse 1.
3. Transvaser la préparation dans une poche à douille.
4. Sans laver le bol, mettre 200 g de chocolat noir, ½ cuillère à café de cacao en poudre et ½ cuillère à café de cannelle en poudre dans le Thermomix. Mixer 10 secondes à vitesse 10.
5. Racler les bords du bol, puis faire fondre 3 minutes à 60°C, vitesse 1.
6. Transvaser la préparation dans une seconde poche à douille.
7. Garnir les empreintes du moule Mini Muffins Guy Demarle avec le chocolat blanc et le chocolat noir en alternance, en insérant un bâtonnet en bambou au centre de chaque empreinte.
8. Garnir avec des petites guimauves et des éclats de noisette.
9. Conserver 3 heures au réfrigérateur pour que le chocolat durcisse.
10. Démouler soigneusement et conserver dans un endroit frais et sec.
11. Pour servir, mettre 1 bâtonnet dans une tasse de lait chaud et remuer pour faire fondre.
3. Transvaser la préparation dans une poche à douille.
4. Sans laver le bol, mettre 200 g de chocolat noir, ½ cuillère à café de cacao en poudre et ½ cuillère à café de cannelle en poudre dans le Thermomix. Mixer 10 secondes à vitesse 10.
5. Racler les bords du bol, puis faire fondre 3 minutes à 60°C, vitesse 1.
6. Transvaser la préparation dans une seconde poche à douille.
7. Garnir les empreintes du moule Mini Muffins Guy Demarle avec le chocolat blanc et le chocolat noir en alternance, en insérant un bâtonnet en bambou au centre de chaque empreinte.
8. Garnir avec des petites guimauves et des éclats de noisette.
9. Conserver 3 heures au réfrigérateur pour que le chocolat durcisse.
10. Démouler soigneusement et conserver dans un endroit frais et sec.
11. Pour servir, mettre 1 bâtonnet dans une tasse de lait chaud et remuer pour faire fondre.
