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Ingrédients
360 g de beurre fondu
510 g de sucre
Zeste de 2 citrons finement râpés
180 g de jus de citron (160 g + 20 g)
9 œufs
450 g de farine
1,5 sachet de levure chimique
160 g de sucre glace
Recette
1 - Battre 510 g de sucre et 9 œufs.
2 - Ajouter le zeste de 2 citrons finement râpés et 160 g de jus de citron.
3 - Incorporer 360 g de beurre fondu et bien mélanger.
4 - Ajouter petit à petit 450 g de farine et 1,5 sachet de levure chimique.
5 - Verser la pâte dans le moule Chalet Guy Demarle.
6 - Déposer un tapis de cuisson sur le dessus pour éviter l’effet bombé.
7 - Enfourner à 180°C (th.6) pendant 1 heure. Bien vérifier la cuisson avec une pointe de couteau car le moule est énorme et la cuisson n'est pas évidente !
8 - Une fois le gâteau cuit et refroidi, procéder au démoulage délicatement.
9 - Mélanger 160 g de sucre glace avec 20 g de jus de citron.
10 - Verser sur le chalet pour créer un effet enneigé.
11 - Laisser sécher le glaçage pendant au moins 1 heure.
Idée déco : utiliser un glacage blanc et des yeux en sucre pour une touche festive (ex. : Halloween).
