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Ingrédients :
210 g de farine
1,5 sachet de levure chimique
140 g de lait
85 g d’huile d’olive
4 œufs
140 g de jambon
180 g de fromage râpé
Sel et poivre (à ajuster selon goût)
Préparation
1. Préchauffer le four à 180°C (th.6).
2. Dans un saladier, mélanger 210 g de farine et 1,5 sachet de levure chimique.
3. Ajouter 140 g de lait, 85 g d’huile d’olive et 4 œufs. Bien homogénéiser.
4. Incorporer 140 g de jambon coupé en dés et 180 g de fromage râpé. Saler et poivrer selon goût.
5. Verser la pâte dans les alvéoles du moule en silicone 15 cannelés bordelais Guy Demarle.
6. Enfourner pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les cannelés soient bien dorés.