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Ingrédients :
5 œufs
45 g d’huile d’olive
225 g de farine
1 sachet de levure chimique
150 g de lait
Sel et poivre (à ajuster)
100 g de noix (concassées ou entières)
15 morceaux de fromage bleu (type Roquefort, Fourme d’Ambert, etc.)
Préparation
1. Dans un robot ou un saladier, mélanger 5 œufs, 45 g d’huile d’olive, 225 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 150 g de lait, du sel et du poivre.
2. Ajouter 100 g de noix et mélanger délicatement.
3. Répartir la préparation dans les 15 empreintes du moule 15 napolitains Guy Demarle (sans beurrer).
4. Glisser un morceau de fromage bleu dans chaque mini-cake, en l’enfonçant légèrement au centre.
5. Préchauffer le four à 180°C (th.6).
6. Enfourner à 180°C pendant 25 minutes.
3. Répartir la préparation dans les 15 empreintes du moule 15 napolitains Guy Demarle (sans beurrer).
4. Glisser un morceau de fromage bleu dans chaque mini-cake, en l’enfonçant légèrement au centre.
5. Préchauffer le four à 180°C (th.6).
6. Enfourner à 180°C pendant 25 minutes.