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Quantités pour 4 petits cakes
Ingrédients
120 g de sucre roux
110 g de beurre (en morceaux)
2 œufs
15 g de sucre vanillé
3 bananes (dont 2 en morceaux, 1 pour la décoration)
210 g de farine de blé
1 sachet de levure chimique
Préparation
1- Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
2- Dans un bol, mélanger 120 g de sucre roux, 110 g de beurre en morceaux, 2 œufs et 15 g de sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3- Ajouter 2 bananes en morceaux et mélanger.
4- Incorporer 210 g de farine et 1 sachet de levure chimique, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
5- Répartir la pâte dans 4 empreintes du moule 6 cakes haut en silicone sans beurrer.
6- Couper la 3ème banane en deux dans la longueur et déposer les deux moitiés sur la pâte, face coupée vers le haut, en les enfonçant légèrement.
7- Enfourner 45 minutes à 180°C.
8- Laisser tiédir avant de démouler.
N'hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat !
