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Ingrédients
• 3 œufs
• 120 g de sucre roux
• 250 g de farine
• ½ sachet de levure chimique
• 2 bananes mûres
• 120 g de beurre
• 2 c. à s. de rhum
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Faire fondre les 120 g de beurre.
3. Dans un saladier, mélanger les 3 œufs avec les 120 g de sucre roux jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
4. Ajouter progressivement les 250 g de farine et le ½ sachet de levure chimique. Incorporer ensuite les 2 c. à s. de rhum et le beurre fondu.
5. Écraser les 2 bananes et les ajouter à la pâte.
6. Verser la pâte dans vos empreintes, remplies aux 2/3.
7. Pour que les gâteaux restent plats, vous pouvez placer une toile de cuisson sur le dessus pendant la cuisson.
8. Cuire 30 minutes à 180°C.
